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養生食膳大學問【夏季立夏篇】

💁‍♀️二十四節氣反映季節和氣候的變化,
如何隨著變化,挑選適合食材調整飲食呢?
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立夏,通常是在國曆5月5日-5月7日之間其中一天,代表著告別春天,夏天☀正式到來啦~天氣逐漸變熱,這時如果吃多了油膩、高熱量食物,容易上火之外,甚至可能導致心情煩躁不安。隨著氣候的變化,飲食上應調整為清淡、富含維生素的食物,如適量攝取些枸杞、紅麴、時令蔬菜水果等。
以枸杞來說,味甘性平,富含枸杞多醣、胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素B、維生素C及多種胺基酸等物質,直接泡熱水喝之外,也可放入雞湯烹煮,或加入銀耳露中變成一道美味甜品,眾多料理都可加入枸杞做變化又可增加風味喔!

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